Forel wraped, klaargemaakt in de oven, heerlijk!
Verwarm de oven op 180 graden. Was de forel die ontdaan is van ingewanden nog even voorzichtig met koud water. Was de tomaten en platte peterselie en snijd de tomaat in plakjes, de ui in fijne ringen.
Leg de forel op een vel aluminiumfolie en garneer met enkele plakjes tomaat, ui en peterselie. Bedruip met wat olijfolie en kruid met peper en zout.
Vouw de aluminiumfolie dicht en zet voor 20 à 25 minuutjes in de oven.
Tip: Gebruik een metalen priem om te testen of de forel volledig gaar is alvorens de folie te openen en op te dienen. Gaat de metalen priem vlot door de vis, dan is hij gaar.
Dien op in de folie met een ovenaardappel met lookboter of gebakken krielaardappeltjes met knoflook en verse tijm. Serveer met een glaasje frisse witte wijn.
Forel wraped, klaargemaakt in de oven, heerlijk!
%20-%20boekstijl-3.jpg)
-16.jpg)