Limoncello Scroppino

Bereiding

Zorg ervoor dat de ingrediënten ijskoud zijn. De glazen zet je best 1 uur op voorhand in de ijskast. Limoncello dien je altijd ijskoud op, dus die bewaar je in diepvriezer. Doe de sorbet en de limoncello in een shaker en vervolgens goed schudden. Voeg de Prosecco toe.

Heb je geen shaker, doe de sorbet in een hoge beker en laat even bekomen op kamertemperatuur om dan kort luchtig te mixen samen met de limoncello. Voeg als laatste de prosecco toe.

Je heerlijke scroppino is klaar! Schenk in mooie ijskoude glazen en werk af met wat citroen of verse munt.

Tip: Gebruik ook eens champagne voor de bereiding van een scroppino!

‍

De bereiding van een heerlijke limoncellosorbet als zowel limoncello vind je in het E-Kookboek.