Pizza Margherita

Pizza Margherita

Het maken van het verse deeg neemt best wel wat tijd in beslag, maar is super leuk omdoen, het bereiden en kneden, rusten en opnieuw kneden vraag wel ongeveer 1,5 uur, MAAR het resultaat mag er zijn!

‍

Ingrediënten

• 12,5 gr verse gist
• 140 ml lauw water
• Snuifje suiker
• 250 gr pizzabloem
• ½ theelepeltje zout
• 1 blik tomatenblokjes of zelf opgelegde tomaten
• 1 verse tomaat
• Olijfolie (extra vierge)
• Basilicum blaadjes
• Verse mozzarella di bufala
• Vers gemalen zwarte peper, zout